en général sur les forums, la taille la plus adapté, et la plus facilement lisible est de
800 x 600 pixels
pour modifier ses photos et les mettre en valeur, il existent plusieurs logiciels payants et gratuits, qui sont très pratiques je vais vous en citez quelques uns.
le plus pratique, simple et gratuit et complet est pour moi: Photofiltre : il permet la retouche des images (pivoter, couleurs, contrastes ... etc ... en quelques clics et taille des images)
un logiciel de conversion de photos, gratuit: XnView Standard: il permet de gérer la taille des images
sinon, un plus complexe et payant, et surtout le top: Photoshop
si vous avez d'autres suggestions de logiciels n'hésitez pas !!!